[台北•南港]島語自助餐廳-為長輩慶生首選!!鱈場蟹、波士頓龍蝦、生食干貝,頂級海鮮食材自助餐體驗-漢來海港頂級版BUFFEET!

「島語」自助餐廳:全台最搶手的用餐熱點之一!

位於忠孝敦化旁的「漢來海港」自助餐廳的新鮮海鮮一直受到媽媽的喜愛。他們推出的全新升級版「島語自助餐廳」更引發了廣泛關注!目前是台灣最難訂位的BUFFEET之一。這家餐廳設有八個餐區,每餐期供應約200道美食,每個餐區都提供與菜品相配的美酒,如日式料理搭配清酒、西式料理搭配紅白酒、中式料理搭配小米酒等等。這次我們在假日晚餐,還提供了每位成人半隻焗烤活龍蝦,現烤送至每位客人桌上。

島語周邊簡介

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位於台北漢來大飯店2樓的島語自助餐廳。匯聚了當地頂級食材,有鱈場蟹、龍蝦、生食干貝、海膽、生蠔…等,每餐期供應約200道美食。

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因為對南港軟體園區不熟,提早抵達漢來新的飯店,於是我們在附近四處走走。不知道是不是假日的關係,周遭人煙不多,倒是很適合帶孩子跑跑跳跳。

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南港軟體工業園區的地標,是一對非常巨大的手,一隻手指向地面,另一隻伸向天空。這兩隻手的指尖相接的地方被稱為天人臨界,而手指間的彩色環代表著無窮無盡、無限延伸的意思。對遊客來說是一個不錯的收集地標的拍攝地點。

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台北漢來大飯店的大廳十分敞亮,但沒有很多坐席,過早抵達較難找到舒適的等候區。

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在飯店一樓的咖啡廳素雅別緻。

一樓的伴手禮區。售有一些餅乾、麵包、禮盒等等。


島語入場介紹

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上了二樓可以看見島語的金屬招牌,整體設計串連了「島嶼」、「海洋」、「美食」,簡約低調的美學設計。

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在左側設有報到的櫃檯,報到後會提供一張號碼單據。

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這次因為拍照的因素,所以需要較早排隊入場。

二樓和一樓Lobby的情況類似,等候區的座位不多,若是攜老帶幼前來用餐時需要考慮這點,可以稍晚一點抵達,避開人潮,以免久候的情況產生。


島語假日晚餐獨享

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每逢假日晚餐,每位成人都可以享受到半隻波士頓活龍蝦,並由服務生將龍蝦熱騰騰的親自端到你的桌上。

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新鮮就是好吃,整隻蝦鉗Q彈飽滿。


島語八大特色餐檯

延續漢來美食的強項海鮮,這次島語以「沁、盛、爍、膳、鮮、炙、煲、繽」8座獨立餐檯呈現。

對於剛經營部落格的我來說,一進場一群人連跑帶衝的為了拍照,這經驗還蠻新奇。


鮮-海鮮料理-搭配白酒

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冰鎮鱈場蟹腳是這次慶生的主軸,非常鮮甜多汁。

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懷念起到釜山機張市場吃過的鮮蒸活帝王蟹,不能飛一趟在這裡吃到也是蠻能解癮啊!

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接下來試試紅蟳。

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滿滿蟹膏有點過份呀!!

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餐區有很多洗手檯,不需要移步至洗手間,加上提供蟹鉗,無疑是為海鮮饕客設計的貼心服務。

還有綠色的法國海螺、鳳螺、三點蟹、九孔、白蝦,種類很多。

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海鮮白肉別忘記搭配冰鎮過的白酒。

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這是我最喜歡的生火腿,在餐區上頭直接擺了整隻生火腿現切。

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搭配果乾、堅果等,是我最愛的食物之一,台灣生火腿價格一直居高不下,對我來說這裡可以無限續吃好幸福。

鵝肝醬、各式進口火腿、煙燻鮭魚、新鮮的生菜區,種類豐富。

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歐式麵包也是我的菜阿!!看起來真非常好吃,很可惜沒有胃嘗試了,殘念。


盛-日本料理-搭配清酒

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甜蝦、干貝、肥美鮭魚的擺盤生魚片。

各式壽司、生魚片,由於食量小的緣故,實在沒有辦法每樣都吃,拍個照片看看就好!!

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鮭魚卵手卷我個人會加一點芥末進去。

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必須說~海膽干貝手卷有點過份吼!!

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搭配的是 奧之松 金紋清酒,名字看起來很威。


爍-烤炸料理-搭配醋飲

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日本生蠔是噴上琴酒後炙烤,趁帶著熱氣時食用最完美。

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這裡主打的不是生食,而是燒烤生蠔,媽媽大廚鍾愛的方式,現烤濃縮了海味,鮮甜而不膩。

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包裹著麵線油炸的雪絲海老揚,酥脆口感淋上醬汁酸酸甜甜的南洋風味。

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炸物太油膩嗎?? 別擔心佐餐飲品是酸酸解膩的醋飲。


炙-西式燒烤-搭配紅酒

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鐵板炙燒大草蝦、北海道S級干貝,搭配完美擺盤,必吃餐點!

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炙區提供的食物包括了現烤的厚切肋眼牛排、香氣撲鼻的迷迭香羊排,以及台灣戰斧豬排。

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紅肉搭配餐酒紅酒。


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還沒到就已經聽說是烤鴨捲餅界的天花板,所言不虛! 現蒸的麵皮有種Q的巧勁,口感十分細緻。

排隊等候的過程可以感受到師傅對於食材的專業,氣場十足! 我一直很喜歡在日常生活中觀察從業人員的工作態度,師傅掌握每隻烤鴨出爐時間,出爐後冷卻數分鐘才動手片鴨,因應用餐時段前中後的人潮落差,告知等候的食客需要等多久,這些細微專業的掌控,讓每位食客可以吃到完美口感。光是這個態度就可以理解為什麼網路會評價”烤鴨捲餅界的天花板”實至名歸。

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依舊精緻的水晶蝦餃。

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這裡的粵菜系出「名人坊」,去時沒有做足功課,所以很可惜與米其林名菜”鮑魚螺肉蒜”、”鮑魚蝦仁燒賣”擦肩。

“長春捲”也是名菜之一,看到一堆空杯子不要誤會這裡提供甚麼酒? 現點現炸,炸好後會放在杯子裡提供給您。

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這裡也有台式燙青菜、鵝肉麵,如果怕吃得過飽也可以請廚師不要加麵,只點湯。我個人覺得台式清湯十分解膩,每每出國口味不合時最懷念的就是台式鵝肉湯,一下飛機就要衝去嗑一碗解饞,油蔥酥的經典美味不容錯過。

結論「膳」區就是一個很有堅持職人精神的餐檯,請不要輕忽了中式料理區,和日常吃的不是相同等級。

中式料理搭配小米釀,身為台灣人看見會莞爾一笑,這裡也有台灣的傳統菜”桶仔雞”,若有海外朋友造訪,我會十分樂意介紹島語,邀請大家一訪台灣美食。


煲-煲湯鍋物-搭配小米釀

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「煲」這個區域位置比較偏後方,主要供應湯類料理,有豚骨熬煮的龍蝦帝王蟹湯、以酒蒸烹調的蛤蜊、鮮蚵煲等等。


繽-甜點冰品-雞尾酒

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甜點可以自選後為你設計擺盤,除了美味更是視覺上的享受。

「繽」區請來了日本知名甜點主廚「西山未來」,客座提供精品甜點!

甜點的份量調整得十分迷你,餐後可以嘗試更多口味。近日才至漢來敦化店用餐,當時就發現甜點大升級,心想一定換了個甜點主廚,漢來系列甜點應該同步升級了! 如果是甜點控,可以考慮前往漢來用餐,費用會比島語省一些,身為螞蟻人的我十分推薦。

耗資500萬元購入機器的Gelato義式冰淇淋,甜度更低、入口不膩。

Haagen-dazs算是標配,還有各式淋醬搭配餅乾。

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水果區是目前最為人詬病的一區,很像一般水果冰城、吃到飽評價火鍋的fu。

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甜點搭配雞尾酒? 覺得茶飲、咖啡會更適合一些,雞尾酒我個人是搭配生火腿。

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沁-聯名飲品-調酒、啤酒、氣泡酒

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最後介紹的是「沁」- 飲料區。這裡不僅有頂級咖啡機和由世界冠軍咖啡師烘焙的咖啡豆,還供應海拔2500公尺、傳承五代的華崗茶。啤酒掛不用擔心也有台虎生啤。值得一提的是,這次更與亞洲五十大最佳酒吧的TCRC合作,推出了兩款專屬「島語」的聯名調酒。

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西西里咖啡十分順喉,我個人就喝了兩杯,酸度適中、後韻留香。推薦!

貼心提醒 : 用餐時記得到入口處「沁」區點飲品,甜點「繽」區的飲料和這裡現點手做無法比擬。


島語交通資訊

大眾運輸:搭乘捷運板南線至南港展覽館站,或捷運文湖線至南港軟體園區,步行約6分鐘即可抵達。

停車資訊:遵循「台北漢來大飯店P」號誌指引至「小客車停車場」→自左側斜坡道前往B3(建議A區),抵達漢來大飯店停車場即可停放車輛。新建完成的停車場十分寬敞,目前停車免費。

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島語訂位

島語自助餐廳地址:台北市南港區經貿一路168號2樓 (台北漢來大飯店)

電話:02-2788-1568。線上訂位

每月1日上午11:00開放,可預約2個月內場次,訂金需於7日內支付完成。


島語價位

早餐 NT$890

午餐   平日NT$1,490  假日NT$1,790

下午餐 平日NT$1,090  假日NT$1,390

晚餐   平日NT$1,790  假日NT$2,090

以上均需外加10%服務費

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用餐目的

慶祝媽媽生日的特別活動!這次我們來到了島語自助餐廳。童年時,每逢周日我們都會去桃園市的貝多芬鋼琴西餐廳品嚐自助餐。那時候,自助餐可是相當奢華的活動,我們在父母的富足環境下,度過了一段美好的童年時光。多年來,家裡始終保持著探索各種自助餐的習慣,每個人都有著不同的口味,但自助餐的多樣性總能迎合我們每個人的胃口,也逐漸成為了我們家的一種文化。

近期計劃移居曼谷,媽媽在YouTube上學習泰語時,經常看到「島語」自助餐的推播。經過一番努力,終於成功預訂到了這家火紅餐廳。我們在漢來海港餐廳也是常客,對於各種自助餐的瞭解,讓我在心裡有了一些總結。由於媽媽是一位出色的廚師,對食材的要求十分挑剔,她喜歡的自助餐通常都偏向台式料理,並且以新鮮食材為主。

而「島語」呈現食材的原汁原味的料理手法,正是符合大廚媽媽的挑剔口味。

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這次是在假日晚餐用餐,三位大人一位小孩,總共的花費金額是8047元,和在機張市場吃一隻帝王蟹的費用差不多,划不划算見仁見智。

“吃夠本這件事”不在我這個小鳥胃的選項裡面,嘗鮮採點為次要目的,幫媽媽慶生陪她吃得開心才是主要目的。觀者請斟酌用餐習慣去做選擇。

最後分享,每家餐廳都有其獨特之處。依據這次的用餐體驗,我還是願意在重要的日子,再耗費心力訂位一次的。

也謝謝這麼多位努力的職人,讓我可以在這值得紀念的晚餐裡,一次感受到各位的用心。


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